Bakso goreng merupakan salah satu kreasi olahan bakso yang memang berbeda dalam proses pembuatan dan penyajiannya, dimana bakso tidak di rebus seperti biasanya, tapi di goreng setelah terlebih dahulu dicetak.
Untuk membuat bakso goreng, caranya cukup mudah dan bahan-bahannya tidak sulit didapat. Dibawah ini adalah resep untuk membuat bakso goreng yang bisa anda praktekkan dirumah untuk sajian keluarga. berikut bahan-bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu.
Bahan utama :
- Daging ayam cincang 150 g.
- Daging sapi cincang 150 g.
- Telur ayam 1 btr, ambil kunig telurnya..
- Tepung terigu 1 sdm.
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- Pala bubuk ½ sdt.
- Merica bubuk ½ sdt.
- Bawang putih goreng 1 sdm, haluskan.
- Saus tiram 1 sdt.
- Garam 1 sdt
Untuk adonan pencelup :
- Tepung beras 2 sdm
- Air 75 ml
- Garam ½ sdt
Membuat Adonan Pencelup :
Campurkan tepung beras ,air , garam hingga rata.
- Campurkan daging ayam cincang, daging sapi cincang, tepung terigu, kuning telur, serta bumbu, lalu aduk hingga rata menjadi adonan bakso.
- Bentuk adonan bakso dengan ukuran sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalm wajan.
- Masukkan bakso dalam adonan pencelup, lalu masukan kedalam wajan berisi minyak goreng. Goreng bakso hingga berwana kekuningan, angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan saus cabe botol, atau dengan kuah bakso
No comments:
Post a Comment