Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang

Resep Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang :: Bagi para pencinta sop kambing, mungkin tanah abang adalah salah satu lokasi favorit di Jakarta yang menjadi tujuan mereka dalam mendapatkan citarasa sop yang enak dan lezat. Di lokasi tersebut kita bisa menemukan banyak para penjual sop kambing dengan tawaran citarasa berbeda antara penjual.

Bagi anda para ibu yang ingin mencoba membuat sendiri olahan sop kambing khas tanah abang. Dibawah ini ada satu resep yang bisa anda coba untuk dipraktekkan dirumah

Bahan utama :

• Daging kambing 500 gr. Pilih yang bertulang.
• Air 2 liter.
• Jahe 2 cm, memarkan.
• Garam 2 sdm.
• Minyak goreng untuk menumis 3 sdm

Bumbu :

• Cengkeh 7 butir.
• Kayu manis 5 cm.
• Biji pala 1 butir, belah jadi empat bagian.
• Daun bawang 2 batang, dan
• Tomat merah 5 buah, potong-poton.

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 10 butir.
• Bawang putih 5 siung.
• ½ merica butir

Bahan pelengkap :

• Seledri 1 btng, iris halus.
• Bawang goreng 1 sdm.
• Emping goreng.
• Sambal cabai rawit

Cara membuat sop kambing :

1. Daging kambing dipotong-potong sesuai selera..
2. Rebus daging ± 15 menit. Angkat, ganti air rebusan dengan air baru..
3. Rebus kembali dengan menambahkan garam dan jahe, tunggu hingga daging matang.
4. Angkat ,dan saring kaldunya. Didihkan kembali kaldu dan daging dengan api kecil..
5. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu tumis bumbu bersama biji pala, kayu manis, dan cengkeh hingga matang dan harum..
6. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu daging. Aduk rata.
7. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat..
8. Angkat sop, lalu tuang kedalam wadah..
9. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri.
10. Sajikan sop kambing dengan menyertakan emping goreng + sambal cabai rawit.

SAYUR SOP SEDERHANA

Resep sayur sop sederhana : Olahan sayur sop adalah kuliner khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan. Kandungan sayuran seperti kol, buncis, kentang, dan wortel, menjadikan rasa dari sayur sop ini kaya akan rasa.

Selain memiliki cita rasa enak, sayur sop juga ternyata sangat baik untuk kesehatan tubuh, hal ini dikarenakan sayur mayur dalam sayur sop mengandung sejumlah unsur gizi yang bermanfaat bagi tubuh.

Dibawah ini adalah resep sederhana dalam membuat sayur sop, dimana anda bisa mempraktekkannya secara mudah dirumah untuk sajian seluruh anggota keluarga.

Bahan utama :

• 1 ons buncis muda kol ukuran sedang
• ½ 5 buah wortel segar
• kentang ukuran sedang 2 buah
• semua bahan dipotong sesuai selera.

bahan pelengkap :

• sayur daun bawang 2 batang , iris ukuran sedang
• 2 batang selerdri, iris kecil
• 10 siung bawang merah, dan
• 5 siung bawang putih, keduanya diris lalu digoreng
• penyedap rasa
• air secukupnya
• garam

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok the merica butir
• 1 sendok makan garam
• haluskan semua bumbu.

Cara membuat sayur sop :

1. Siapkan air dalam panci, lalu panaskan kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan.
2. Tunggi hingga air mendidih. Masukkan wortel dan kentang, rebus hingga keduanya agak matang.
3. Masukkan buncis, seledri, daun bawang, serta penyedap rasa. Untuk memperkaya isi sayur sop, anda bisa menambahkan potongan baso / sosis.
4. Setelah sayur sop matang, matikan api, lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih yg telah digoreng sebelumnya. 
5. Hidangan sayur sop bisa ditambah dengan menu lainnya seperti goreng tempe dan sambal.
6. Sajikan untuk menu makan siang / makan malam.

Cara Membuat Sop Iga Sapi

Resep membuat sop iga sapi :: sop iga adalah salah satu kuliner indonesia yang memiliki banyak penggemar karena dapat memberikan sensasi rasa yang enak dan menyegarkan. Sangat cocok disajikan sebagai menu santap siang anda.

Dibawah ini resep sop iga sederhana yang bisa anda praktekkan dirumah sebagai sajian seluruh anggota keluarga.

Bahan utama :

• Iga sapi 500 g, potong-potong sesuai selera.
• Wortel ukuran sedang 1 bh, potong-potong.
• Kacang merah 150 g

Bumbu sop iga :

• Seledri 1 btng.
• Daun bawang 1 btg.
• Bawang putih 3 siung, cincang halus.
• Jahe 2 cm, memarkan.
• Kayu manis bubuk ¼ sdt.
• Merica bubuk 1 sdt.
• Cengkeh 4 btr.
• Garam secukupnya.
• Tomat 1 bh, iris.

Cara membuat sop iga sapi :

1. Rebus iga sapi sebentar sekitar 10 menit, buang air rebusan dan ganti dengan air baru ± 2 ltr, rebus hingga daging iga empuk.angkat iga sapi. ambil air rebusan untuk kaldu ± 1,5 ltr.
2. Masukkan  jahe, kayu manis, cengkeh, bawang putih, merica, pala bubuk, kedalam kaldu sambil direbus kembali.
3. Tambahkan wortel dan kacang merah, masak hingga keduanya empuk.
4. Masukkan kembali iga sapi, lalu tambahkan daun bawang 
5. Bila anda suka, tambahkan irisan sosis sapi kedalam sop iga
6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk.Aduk rata lalu angkat
7. Siapkan mangkuk, masukkan sop iga kedalam mangkuk
8. tambahkan irisan tomat, daun seledri, dan bawang goreng.
9. sajikan dengan emping + sambal.

Cara Membuat Sop Buntut Sapi

Cara Membuat Sop Buntut Sapi :: Sop atau sup adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal di indonesia. Dalam perkembangannya, aneka jenis sup bermunculan dengan bahan utama yang beraneka ragam, mulai dari sup buntut, sup iga dan banyak lagi jenis lainnya.

Pada artikel kali ini, tulisresep akan mencoba menyajikan kepada anda salah satu resep sup buntut yang merupakan jenis sup cukup populer. Memang banyak kreasi dalam pembuatan sup buntut terutama dari olahan bumbunya. Dan kali ini tulisresep akan memilihkan salah satu resep yang bisa dipraktekan secara mudah dirumah anda.

Bahan utama :

• 1 kg buntut sapi.potong-potong menurut ruasnya
• 2 ltr air untuk merebus
• 9 buah wortel segar, potong kecil kira-kira 3 cm atau sesuai selera..
• 6 buah kentang ukuran sedang. Potong kecil-kecil.
• 1 btng daun seledri. Iris kecil.
• Bawang merah goreng secukupnya.
• 5 sdm margarin

Bumbu pelengkap :

• Bawang putih 5 siung
• Lada putih secukupnya
• Biji pala, 2 cm
• Penyedap rasa
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kayu manis 2 cm
• Cengkeh 6 bh
• tomat 1 bh, iris 

Cara membuat sop buntut :

1. Cuci bersih buntut sapi.
2. Rebus dahulu buntut sapi sebentar, lalu buang air rebusan dan ganti dengan yang baru.
3. Bawang putih, lada, biji pala dan garam dihaluskan.
4. Goreng bumbu yang di telah dihaluskan dengan margarin.
5. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, angkat.
6. Kira kira air rebusan menyisakan 1 liter dan buntut sapi agak empuk, masukkan bumbu yang telah digoreng tersebut.
7. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong
8. Rebus sup sampai matang dan daging empuk.
9. Tambahkan daun seledri, penyedap rasa dan gula secukupnya.
10. Aduk hingga rata, angkat..
11. Sajikan sup buntut dalam mangkuk, tambahkan irisan tomat dan bawang goreng diatasnya.

Selamat mencoba resep sop buntut sapi kreasi anda, semoga berhasil.